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Especialista da SBEM Rebate Críticas sobre Adoçantes
Os Doutores Amélio Godoy-Matos, presidente do International Congress of Endocrinology (ICE 2008), e Walmir Coutinho, ex-presidente da Abeso, estiveram nesta terça-feira, dia 19 de fevereiro, no RJTV, telejornal da Rede Globo de Televisão. Os especialistas falaram sobre o polêmico estudo da Universidade de Purdeu, em Indiana (EUA), que ao analisar 17 ratos de laboratório, concluiu que alimentos adoçados com sacarina podem levar a um aumento de peso e da taxa de gordura.
O Dr. Walmir Coutinho participou de uma reportagem sobre o tema, na qual ratificou que, para muitos especialistas, o estudo não serve de motivo para não recomendar o uso da sacarina.
Da mesma opinião é o Dr. Amélio Godoy-Matos, que em entrevista no estúdio do telejornal, afirmou que não há comprovação que o aumento de peso que ocorreu com as cobaias, venha a acontecer em seres humanos. O Dr. Amélio foi enfático ao afirmar que a população não deve mudar seus hábitos alimentares baseada nessa pesquisa. Após a entrevista, o médico ainda participou de um chat no site do telejornal, onde respondeu a diversas questões dos internautas.
?Não há qualquer evidência que adoçante engorde. O estudo foi feito em animais e não há comprovação que o mesmo possa ocorrer no ser humano?, enfatizou o endocrinologista.
Outro recado importante do especialista é que as pessoas com diabetes não devem, sob hipótese alguma, substituir o adoçante pelo açúcar. ?Se quiserem, pode até não usar o adoçante, mas nunca trocá-lo pelo açúcar.?
O especialista ainda rebateu os mitos de que os adoçantes fazem mal à saúde. Segundo explicou, essa informação vem de estudos ? também com animais ? em que as cobaias foram submetidas a doses muito elevadas das substâncias, muito maiores que uma pessoa normalmente usaria diariamente. Há, no entanto, um limite para o consumo, que pode ser observado no rótulo dos produtos.
?As sociedades científicas, como a SBEM e a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), recomendam o uso dos adoçantes?, argumentou.
Sobre qual o melhor adoçante a ser utilizado, o Dr. Amélio diz que a escolha deve ser feita pelo consumidor, de acordo com o seu paladar.
Em relação às crianças, o Dr. Amélio também enfatizou que as crianças podem utilizar os adoçantes. ?Aliás, não recomendo o uso de açúcar para elas?, disse o médico.
Da mesma opinião é o Dr. Amélio Godoy-Matos, que em entrevista no estúdio do telejornal, afirmou que não há comprovação que o aumento de peso que ocorreu com as cobaias, venha a acontecer em seres humanos. O Dr. Amélio foi enfático ao afirmar que a população não deve mudar seus hábitos alimentares baseada nessa pesquisa. Após a entrevista, o médico ainda participou de um chat no site do telejornal, onde respondeu a diversas questões dos internautas.
?Não há qualquer evidência que adoçante engorde. O estudo foi feito em animais e não há comprovação que o mesmo possa ocorrer no ser humano?, enfatizou o endocrinologista.
